Grazie all’ottimo equilibrio tra acidità e sapidità, il Sicilia Grillo DOC “4 filari” è perfetto per accompagnare i piatti di tutti i giorni, senza mai scadere nella banalità, ma anzi concedendosi il lusso di un vino quotidiano appagante. Le uve, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia dal team di Case Alte, fermentano in piccoli serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 15 gradi; il vino rimane poi sulle fecce fini per 6 mesi, sino a quando s’iniziano le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Un bianco siciliano da avere sempre a portata di mano!

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini.

Al naso esprime note tropicali come pompelmo, sambuco, fichi si alternano a delicate note di zagara e crosta di pane.

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Al palato risulta di grande ampiezza, caratterizzato da una buona spalla acida e grande sapidità sul finale.