Disponibile
10,00€
Prezzo IVA inclusa
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TIPOLOGIA: Vino rosso fermo
DENOMINAZIONE: Barbera d’Alba DOC
REGIONE: Piemonte
ANNATA: 2019
GRADAZIONE: 13,5%
VITIGNI: 100% Barbera
VINIFICAZIONE: 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica.
QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 4-5 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti
PRODUZIONE:
CANTINA: corino-giovanni
L’azienda Giovanni Corino è maestra nel presentare vitigni e tipologie di vini espressivi del terroir piemontese. Così accade con questa Barbera d’Alba DOC, esempio lampante di come la cantina sia in grado di passare dai grandi Barolo a etichette più leggere e spensierate, garantendo sempre il medesimo standard qualitativo. Gli acini, accuratamente raccolti dal team della cantina, macerano per circa 5-7 giorni, fermentando a una temperatura controllata ricompresa fra i 25 e i 30 gradi. Dopo la svinatura viene travasato in acciaio, dove svolge la malolattica per poi rimanere a maturare per un periodo di 8-10 mesi. Una bottiglia da assaggiare adesso, estremamente versatile in tavola
Alla vista si annuncia con un bel colore rosso rubino.
Al naso è caratterizzata da profumi semplici e delicati, ed evidenziano note di ciliegia, prugna, liquirizia e spezie dolci.
Al palato è travolgente, con un sorso succoso ben equilibrato.
Ottima a tutto pasto, in particolar modo con la cucina di terra. Splendido con zuppe e minestroni della tradizione regionale piemontese, è assolutamente da provare con un risotto alla milanese.
Caratteristiche
| Peso | 1,5 kg |
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Il prezzo originale era: 13,00€.10,50€Il prezzo attuale è: 10,50€.
Il prezzo originale era: 13,00€.11,00€Il prezzo attuale è: 11,00€.
Il prezzo originale era: 32,00€.28,00€Il prezzo attuale è: 28,00€.
Il prezzo originale era: 13,00€.11,00€Il prezzo attuale è: 11,00€.
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