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CANTINA: Derbusco Cives

Derbusco Franciacorta Brut Blanc de Blanc DOCG 0,75L

Disponibile

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Il Blanc de Blanc firmato Derbusco Cives è un Franciacorta prodotto da uve Chardonnay in purezza ed affina 36 mei sui lieviti. Il risultato è un vino attraente, fresco e succoso e dalla squisita sapidità, capace di incantare e far desiderare sempre un ulteriore assaggio.

 

Il Blanc de Blanc Prodotto dalla cantina Derbusco nasce come edizione limitata dello spumante Doppio Erre Di, dal quale si differenziava per il tempo di affinamento. Oggi viene prodotto con il solo mosto fiore di uve 100% Chardonnay, fermentate esclusivamente in acciaio. Dopo un periodo di almeno 36 mesi sui lieviti, segue un lungo affinamento in bottiglia che dona, oltre alla consueta freschezza, una piacevole nota evolutiva e una struttura importante.

Alla vista si presenta di un luminosissimo giallo paglierino, dove il vitigno ci mette lo zampino e lascia delicatissime sfumature verdi.

Al naso esprime subito grande florealità e complessi sentori agrumati, bergamotto, cedro, fiori d’acacia e pepe bianco sono solo alcuni dei descrittori.

Al palato esprime grande tensione, freschezza esuberante, eccellente salinità; il finale è lungo e manifesta sensazioni gessose, vibranti; sarà capace di evolvere e mutare per svariati anni.

Bevilo come elegante aperitivo, oppure sposalo con dei formaggi freschi lavorati con erbe aromatiche.
Crostini di pane nero con stracciatella di bufala e mentuccia.
Crudité di scampi.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Bollicina, Metodo Classico

Denominazione

Franciacorta Metodo Classico brut Blanc de Blanc

Regione

Lombardia (Italia)

Gradazione

12,00%

Vitigno

Chardonnay 100%

Vinificazione

prodotto con il solo mosto fiore di uve 100% Chardonnay, fermentate esclusivamente in acciaio.

Affinamento

Dopo un periodo di almeno 36 mesi sui lieviti, segue un lungo affinamento in bottiglia

Bottiglie Prodotte

7700

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni.

Temperatura di Servizio

6-8 °C

Informazioni Aggiuntive

metodo classico, lieviti indigeni, contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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