Vino Biologico Certificato

Rose di Adele é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da un roseto che il padre di Fabio, Elio, ha dedicato alla sua adorata moglie Adele.

Zona di produzione: Cammarata (AG)

Altitudine: 600 m s.l.m.

Esposizione: a levante

Tipologia terreni: Argillosi-sabbiosi

Età vigneti: 40 anni, da piante selvatiche innestate a mano

Densità d’impianto: 4.400 ceppi per ettaro

Sistema d’impianto: Spalliera

Potatura: Guyot

Vendemmia: Manuale, in cassette

Caratteristiche organolettiche:

Alla vista “Rosa di Adele” si presenta di colore rosa “buccia di cipolla” con riflessi bronzo.

Al naso esprime note floreali di rosa e violetta con sentori di pepe nero, mora, melograno e fragoline di bosco.

Al palato ha una piacevole astringenza, una buona struttura ed è fresco, persistente e sapido.