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CANTINA: I Cavallini

I Cavallini “Ciliegiolo” Maremma DOC 2020 LT 0,75

Disponibile

16,90

Prezzo IVA inclusa

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Il “Ciliegiolo” prodotto da I Cavallini è un rosso Maremma DOC che nasce da uve 100% Ciliegiolo coltivate nel vigneto Poggione. Affinato in botti di rovere per 12 mesi risulta di colore rosso rubino chiaro. Esprime note fresche di fragola e viola precedono delicate sfaccettature di spezie e terra.
E’ fresco ed elegante con tannini lievi e una gradevole mineralità.

Il “Ciliegiolo” prodotto da I Cavallini nasce da un Cru di Ciliegiolo che parla molto del terroir maremmano Toscano. Da Poggione, fermentato con lievito autoctono, elevato per 12 mesi in tonneaux di quercia.Vendemmia a mano nel vigneto di Poggione.
Fermentazione spontanea in acciaio inossidabile con lievito indigeno. Elevazione in grande botte di rovere per 12 mesi. Un vino croccante e fruttato, minerale e rinfrescante.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso.

Al naso esprime sensazioni di frutta fresca, tipiche di ciliegia, note balsamiche e speziate, ben integrato con il legno.

Al palato è ben strutturato, beva intensa e rinfrescante, finale lungo fruttato e balsamico.

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Maremma DOC

Regione

Toscana (Italia)

Annata

2020

Gradazione

13,50%

Vitigno

Ciliegiolo 100%

Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio

Affinamento

Affinamento 12 mesi in botte grande di rovere.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni.

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

vino biologico, filosofia artigianale, contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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