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Le Anfore di Elena Casadei Sangiovese Toscana IGT 2018

Disponibile

25,50

Prezzo IVA inclusa

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Il Sangiovese Le Anfore di Elena Casadei è un rosso Toscana IGT che nasce dalla vinificazione di uve Sangiovese 100% provenienti da i vigneti di Castello del Trebbio nel cuore del Chianti Rufina. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e macerazione sulle bucce di circa 30 giorni dopodiché affina circa 6 mesi in anfore di terracotta. Il risultato è un vino che esprime note di confettura, frutti rossi, lamponi e spezie dolci. Al palato è rotondo e morbido, con una persistenza balsamica. Una carezza!!

 

Il Sangiovese Le Anfore di Elena Casadei traccia un racconto territoriale della zona di Rufina in Chianti, congiungendo dinamicità e dolcezza di frutto. Nasce dai vigneti di Castello del Trebbio ed esprime tutte le peculiarità della varietà grazie ad un lungo affinamento in anfore di terracotta. Il Sangiovese Le Anfore, è ottenuto da un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno, ottenuto da vigne che poggiano su terreni collinari a medio impasto. In vigna si seguono i precetti della biodinamica, in modo che suolo e piante preservino la loro vitalità e siano in grado di dare frutti sani. In cantina, dopo la pressatura soffice, si procede con fermentazioni spontanee e macerazione sulle bucce di circa 30 giorni. Il vino affina circa 6 mesi in anfore di terracotta.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso

Al naso risulta ampio e cangiante, esprime note di lamponi e piccoli frutti rossi in confettura, sentori di liquirizia, spezie dolci e vaniglia.

Al palato è suadente e morbido, caratterizzato da un tannino rotondo e da un finale minerale e balsamico.

Il sangiovese di Elena Casadei è ideale con brasati, bistecca alla fiorentina, Parmigiano Reggiano di medio-lunga stagionatura e altri formaggi stagionati. Ottimo vino da meditazione.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Rosso Toscana IGT

Regione

Toscana (Italia)

Annata

2018

Gradazione

14,00%

Vitigno

Sangiovese 100%

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni e circa 30 giorni a contatto con le bucce

Affinamento

Almeno 6 mesi in anfore di terracotta

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina oltre 10 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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