Il “San Martino” della cantina veneta Masari è un vino ricco e strutturato, che nasce con l’obiettivo di creare un rosso importante e complesso, destinato all’invecchiamento. È un classico taglio bordolese composto da Merlot e Cabernet Sauvignon in parti eguali. I vitigni francesi sono coltivati da secoli in regione e si sono ambientati molto bene, donando uve mature e aromaticamente intense. Alla materia prima di qualità, si unisce un lungo affinamento in legno che arricchisce il profilo varietale dei due nobili vitigni con eleganti aromi evolutivi. Il rosso “San Martino” è il frutto di un progetto di valorizzazione del territorio della Valle d’Agno, una zona del vicentino alle pendici dei primi rilievi montuosi delle Piccole Dolomiti. Le vigne di Cabernet Sauvignon e Merlot sono coltivate in regime di agricoltura biologica su terreni d’origine vulcanica, a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri. Le fermentazioni si svolgono in modo spontaneo in tini in legno e il vino matura per 24 mesi il botti grandi e barrique.
Al naso esprime profumi complessi e ampi con note di spezie dolci, bacche scure, frutti rossi maturi e sensazioni di grafite
Al palato è di buon corpo, vellutato, intenso, ampio e di grande complessità
“San Martino” è un Vicenza rosso DOC che esprime il meglio di se in abbinamento a piatti di carne, perfetto con carne rossa alla griglia, in umido e con la selvaggina.
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