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Mazzi Valpolicella Classico Superiore “Pojega” DOC 2017

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Il Valpolicella Classico Superiore “Pojega” della Cantina Mazzi nasce sulle colline di Negrar, nella zona Classica della Denominazione, dalle uve a bacca rossa tipiche dell’area veronese. Il lungo affinamento in legno dona al vino una struttura e un carattere importante, che ne fanno un rossointenso e particolarmente ricco a livello aromatico. Il bouquet spazia dalle note di ciliegia e frutta rossa matura alle spezie e ai legni nobili. Il sorso risulta armonico e di buona persistenza finale, grazie all’equilibrio tra le sensazioni fruttate e la vivace freschezza.

Il rosso “Pojega” è un Valpolicella Classico Superiore prodotto nell’omonimo Cru, da un vigneto di 2,5 ettari esposto a sud-ovest, che si trova in località Negrar. L’uvaggio è quello classico della Valpolicella: 65% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone e 5% Molinara. I terreni sono costituiti da calcare, limo e argilla, dove poggiano le vecchie vigne della tenuta. La fermentazione dei mosti avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata la macerazione sulle bucce dura circa una settimana, con follatura giornaliera per spaccare il cappello. Dopo aver svolto la malolattica, il vino matura per18 mesi in barrique di secondo passaggio e conclude il periodo d’affinamento con 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

Il “Pojega” Mazzi è il frutto della scelta della cantina Mazzi di vinificare le varie colline della tenuta di proprietà come veri e propri cru, capaci di produrre vini differenti in base alle peculiarità tipiche dei singoli luoghi di produzione.

Alla vista il Valpolicella “Pojega” si presenta di colore rosso rubino profondo.

Al naso esprime intensi profumi di ciliegia, prugna, spezie boschive e note di tabacco

Al palato gusto, freschezza, tannino e sapidità sono bilanciate da calore, morbidezza e persistenza

Il “Pojega” di Mazzi è un Valpolicella superiore di grande livello ottimo in abbinamento con carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto e grigliata, formaggi stagionati e pasta sugo di carne.

PREMI E RICONOSCIMENTI
Veronelli 2015                  90/100
Luca Maroni 2015            90/100
Bibenda 2016                    4/5
Gambero Rosso 2016       2 / 3

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Valpolicella Classico Superiore DOC

Regione

Veneto (Italia)

Annata

2017

Gradazione

14,50%

Vitigno

Corvina 65%, Rondinella 25%, Molinara 5%, Corvinone 5%

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento

18 mesi in barrique francesi e 6 mesi in bottiglia.

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito ma può riposare in cantina 4-5 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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Il prezzo originale era: 32,00€.Il prezzo attuale è: 28,00€.

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