Pala Nuragus di Cagliari “I Fiori” 2019

Descrizione

“I fiori” di Pala è una bottiglia nata nel sud della Sardegna dall’ottimo rapporto qualità/prezzo. L’espressivo bouquet fruttato e vegetale e il gusto fresco, immediato e piacevole ne fanno una piccola perla dell’isola. Nasce da un vitigno autoctono sardo, il Nuragus, considerato il più antico della regione, che Mario Pala, proprietario dell’importante cantina fondata nel 1950, ha deciso di riscoprire e valorizzare. La seducente etichetta centralizza l’attenzione sul fiore di quest’uva indigena isolana e incarna la scelta compiuta dalla cantina, a metà tra tradizione e modernità, cioè tra riscoperta di un vitigno antico dimenticato e volontà di offrirne un’interpretazione versatile e leggera, ideale come aperitivo. Nuragus “I fiori” è prodotto da viti allevate a spalliera e ad alberello tradizionale radicate su terreni prevalentemente argillosi calcarei, situati sulle colline spanciate dei comuni Serdiana e Ussana. Le uve, dopo esser state raccolte manualmente, vengono pigiate sofficemente e lasciate a fermentare a bassa temperatura in tini di acciaio inox. Non sottoposto ad affinamenti in legno o sui lieviti, il vitigno esterna così la sua massima espressione di territorialità, facendo conoscere il suo volto più fresco, piacevole e beverino. Il Nugarus di Pala è un vino bianco che si presenta nel calice con colore giallo paglierino dai riflessi brillanti e verdolini. Come il naso si avvicina al bicchiere, si può percepire un profumo intenso e piacevole di pesca, impreziosito da innumerevoli sfumature vegetali e piccoli cenni floreali. All’assaggio colpisce una freschezza viva e piacevole, accompagnata da una lieve sapidità, finendo dolcemente con aromi fruttati dalla media persistenza. Diventa un magnifico connubio con pietanze marine, sia grasse che magre. Ottimo per spendere una rilassante serata in compagnia.

Il Nuragus di Pala si presenta alla vista di colore giallo paglierino chiaro con unghia e riflessi verdolini.

Al naso è intenso e delicatamente fruttato, con forti richiami alla pesca e innumerevoli sfumature vegetali e floreali.

Al palato di buona intensità e persistenza, colpisce per freschezza e sapidità terminando con note fruttate e vegetali di media persistenza.

Ottimo da consumare su piatti di mare.