Il RISERVA di Pietraventosa è il frutto di un’autentica passione per il vino. Le uve, vengono coltivate su terreni rocciosi, dove la pianta deve con fatica trovare nel sottosuolo il proprio nutrimento, la raccolta a mano di pochi e selezionati grappoli per tralcio, l’attenta vinificazione e il successivo affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese di primo passaggio, rendono Riserva di Pietraventosa un prezioso vino raro e maestoso, testimone assoluto della vellutata sinuosità del nobile vitigno Primitivo di Gioia del Colle.

Alla vista il RISERVA si presenta sobrio, con un bel colore rubino scuro, profondo.

Al naso è intenso, profumato, di ampie sensazioni. Le note scure sono presenti in tutto il bouquet, dalla ciliegia sotto spirito, al lieve sentore di polvere di caffè, dalle note balsamiche di erbe officinali, alle nuance lievemente amare del rabarbaro. A seguire note di sottobosco, scure e speziate, come ginepro e pepe. Sono molte le sensazioni olfattive che si lasciano scoprire gradualmente e si susseguono prolungando la degustazione.

Al palato è un vino notevolmente strutturato. Basta un piccolo sorso per comprenderne bene il carattere, profondo, pieno, di buon corpo, ma il tutto armonico e coerente grazie anche ad una discreta trama tannica. Lunga e calda la persistenza in bocca.

Una bottiglia che certamente o si degusta da sola o richiede un abbinamento di un certo spessore, come cacciagione o stufati.

PREMI E RICONOSCIMENTI:

• 2006: 3 Bicchieri Gambero Rosso 2010 – Gran Menzione Vinitaly – Eccellenza de L’Espresso 2010 – 3° Premio Assoluto a “I Vini di Radici” 4 Grappoli Bibenda
• 2007: Vino Top Hundred Golosaria – Eccellenza Terroir vino 2011 – 2 Bicchieri Rossi Gambero Rosso – 4 Grappoli Bibenda
• 2008: Bronze Medal Decanter 2012– Vino Slow Guida Slowine 2013 – International Jury Award “I Vini di Radici” – 2 Bicchieri Rossi Gambero Rosso 88 pts. Robert Parker Wine Advocate
• 2010: Corona Guida Vini Buoni d’Italia 2014 – Vino Slow Guida Slowine 2014 – 5 Grappoli Bibenda 2014 – 2 Bicchieri Rossi Gambero Rosso -– 90 pts Wine Advocate
• 2011: 4 Grappoli Bibenda 2016 – 4 Stelle Guida Vini Buoni d’Italia 2016 – 93 pt. Guida Oro i vini di Veronelli 2016 – 4 bottiglie Guida vini de L’espresso 2016 – 90 pt. Guida Essenziale ai Vini D’Italia di Daniele Cernilli
• 2012: Bronze Medal Decanter ; 3 viti e ½ Guida Vitae; 3 super stelle Guida Veronelli; 90 pt Wine Enthusiast
• 2013: 2 bicchieri rossi Gambero Rosso; 3 viti e ½ Guida Vitae; 3 stelle Guida Veronelli; 90 pt Wine Enthusiast; 94+ pt VINOUS
• 2015: Silver Medal _Mundus Vini