Infinito Sforzato di Valtellina 2017

Lo Sforzato di Valtellina DOCG “Infinito” di Tenuta Scerscé, chiara espressione del territorio natio – quello delle Alpi Retiche -, nasce da una selezione di uve nebbiolo, parzialmente appassite sui graticci. Affinato per 24 mesi in rovere, è un vino pieno e di piacevole rotondità.

Scerscé “Infinito” viene prodotto esclusivamente nelle annate di maggior qualità, con una selezione delle migliori uve Nebbiolo raccolte nel mese di settembre. Le piante sono coltivate nel comune di Teglio – Villa di Tirano, un terreno franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile.

“Infinito”  alla vista si presenta di un colore rosso granato intenso.

Al naso esprime odori fini e floreali di viola e rosa appassita, con una leggera nota piccante di pepe rosa ed un finale di cannella

Alla palato presentaimmediatamente una struttura importante definita da tannini decisi e morbidi. In bocca emergono aromi di frutta sotto spirito, specialmente marasca e susina, con un finale lungo e tendente al dolce.

Una bottiglia che si presta ad esaltare molte pietanze come formaggi stagionati, brasati e piatti tipici della Valtellina come i pizzoccheri alla fontina.

Premi e Riconoscimenti