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Villa Minelli Malvasia Istriana IGT 2018

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Da vigneti storici di Malvasia Istriana a grappolo spargolo nasce questo bianco firmato Villa Minelli. Un vino dal colore giallo oro; profumo intenso, fruttato con ricordi di pesca e melone, al palato spicca la fruttuosità sapida che ritorna al naso.

 

La Malvasia prodotta dalla cantina Villa Minelli è un vino bianco veneto ottenuto da uve 100% Malvasia Istriana proveniente dagli storici vigneti di Ponzano Veneto. La vendemmia avviene con la  raccolta a mano e cernita delle uve in vigna. Segue la macerazione brevissima a freddo, fermentazione con basso tenore di anidride solforosa e permanenza sulla feccia fine sino all’imbottigliamento.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con ottimo equilibrio tra notevole consistenza e scorrevolezza.

Al naso è intenso, “quasi” aromatico, con netti sentori di pesca e pera mature, melone succoso; poi si apre su note floreali di gelsomino, seguite da sentori di erbe aromatiche: salvia e timo.

Al palato stupisce subito il perfetto equilibrio tra la calda morbidezza ed una percettibile sapidità su fondo delicatamente fresco e buon corpo. E’ intenso e persistente con lungo finale fruttato.

E’ un vino adatto ad accompagnare Prosciutto di Sauris, risotto con finferli e pomodorino, vitello tonnato, insalata di funghi con scaglie di formaggio semistagionato.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino bianco fermo

Denominazione

Veneto IGT

Regione

Veneto (Italia)

Annata

2018

Gradazione

12,00%

Vinificazione

Cernita dell’uva, diraspatura, pigiatura soffice, macerazione brevissima a freddo e successiva fermentazione temperatura controllata. Lunga permanenza sulle feccie fini.

Affinamento

breve affinamento in bottiglia.

Formato

750 ml

Quando Bere

perfetto da bere subito ma può riposare in cantina per 2-3 anni

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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Il prezzo originale era: 20,50€.Il prezzo attuale è: 18,00€.

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