TIPOLOGIA: Vino rosso fermo
DENOMINAZIONE: Etna Rosso
REGIONE: Sicilia
ANNATA: 2018
GRADAZIONE: 13,5%
VITIGNI: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%
VINIFICAZIONE: La fermentazione è stata condotta da lieviti spontanei, senza controllo della temperatura. Le uve sono state pigiate e/o pigiate regolarmente durante il periodo di due settimane sulle bucce.
AFFINAMENTO: Dopo la pigiatura, il vino appena fermentato è stato posto in botti di legno usate da 20 hl dove è rimasto fino all’imbottigliamento a settembre 2019.
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 4-5 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti
PRODUZIONE: 1200 bottiglie
CANTINA: Vino di Anna
Regione Sicilia (Italia)
Vini principali Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Grecanico, Minella Bianca e Catarratto
Anno fondazione 2008
Ettari vitati 7
Uve di proprietà 100%
Enologo Anna Martens ed Eric Narioo
Indirizzo Via Crasa 1, Fr. Solicchiata (SP64)
95012 Castiglione di Sicilia (CT) Sicilia