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Domaine Du Cros Marcillac Lo Sang Del Pais AOC 2020

Esaurito

Il Marcillac Lo Sang Del Pais Prodotto da Domaine du Cros è un vino rosso francese che nasce dalla vinificazione in purezza di un vitigno molto particolare quasi raro, il Fer Servadou (Mansois). Fragrante e preciso, ematico, con sentori di Ferro e Ardesia, Paprika, Tarassaco e Radicchio e sul finale Cassis.  Assaggio snello, di medio corpo, fruttato e dal tannino educato, amaricante e piccante sul finale, di incredibile persistenza.

Un gioiello che nel Vallon de Marcillac è leggenda.

Il Marcillac Lo Sang Del Pais Prodotto da Domaine du Cros è un vino rosso francese che nasce dalla vinificazione in purezza di un vitigno molto particolare quasi raro, il Fer Servadou (Mansois). Immaginate un mix di Madiran al profumo (senza la nota terrosa di humus) e di Colli Orientali del Friuli, con la facilità di un Beaujolais. In zona viene avvicinato alla trippa e al salmone affumicato, provato con un arrosto misto di agnello e maiale e ha funzionato magnificamente. Strepitoso rapporto qualità prezzo.”

Alla vista si presenta di colore porpora viola di media intensità.

Al naso il profumo colpisce per fragranza e precisione, con note cupe di ferro e ardesia, piccante di paprika, un tocco di sangue, su un fondo di cassis.

Al palato è sciolto, il peso è medio, il centro palato è molto più fruttato del naso (netto di cassis), il tannino sottile, il finale è amaricante, potente e caratteriale nelle note di tarassaco e radicchio bruciato, e lievemente piccante di paprika. Veramente molto persistente.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Marcillac AOC

Regione

Marcillac Francia

Annata

2020

Gradazione

12,50%

Vitigno

Fer Servadou (Mansois) 100%

Vinificazione

Vino Rosso Fermentazione a contatto con le bucce per tre settimane in acciaio.

Affinamento

Acciaio e bottiglia

Formato

750 ml

Quando Bere

vino perfetto da bere subito ma può riposare in cantina 4-5 anni

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

Bottiglie Prodotte

5000

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