“ICHO'”, è un vino rosso IGT Calabria firmato Antonella Lombardo, giovanissima realtà nata nel 2019 in un piccolo fazzoletto di terra vicino a Capo Zefirio, nell’estremità meridionale della Calabria. “Icho'” vuol dire Eco, e viene prodotto con il solo utilizzo di vitigni autoctoni come Gaglioppo, Calabrese e Nerello Mascalese. Una bottiglia che esprime perfettamente il grandissimo potenziale di una terra meravigliosamente vocava alla viticoltura come la Calabria e i suoi vitigni tipici.

Degustazione:

Alla vista si presenta di colore rosso rubino, tendente al granato.

Al naso esprime intense note fruttate, floreali e leggermente speziate accompagnate da sensazioni balsamiche ed ematiche.

Al palato si mostra pulito e fresco all’assaggio, trama ricca e succosa di piccoli frutti rossi in confettura e sciroppo, cioccolato e noci, cacao, vaghi richiami di grafite. Il finale è lungo e persistente in perfetto equilibrio grazie ad una freschezza che sorprende e a tannini levigati, maturi e setosi.

Abbinamento gastronomico: ottimo per accompagnare pietanze a base di carne
Temperatura di servizio: 14°C
Produzione: 3800 bottiglie

Zona di produzione: Bianco (Calabria – Costa dei Gelsomini)
Altitudine terreni: 50 – 100 m slm
Esposizione: sud est
Tipologia terreni: argillosi, con marne calcaree di origine pliocenica
Gestione Agronomica: senza utilizzo di diserbanti chimici e prodotti chimici di sintesi
Concimi: sovescio naturale con leguminose e graminacee, talvolta, ammendanti organici
Sistema di allevamento: Guyot doppio e alberello
Densità ceppi per ettaro: 4.000 piante/Ha