TIPOLOGIA: Bollicina, Metodo Classico

DENOMINAZIONE: Franciacorta Metodo Classico brut

REGIONE: Lombardia

ANNATA:

GRADAZIONE: 12,00%

VITIGNI:   85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

VINIFICAZIONE: Doppio Erre Di sta per Ritardato Degorgement Recentemente Degorgiato, nel senso che il degorgement (ovvero la fase finale della produzione del metodo Franciacorta) dopo lunghi mesi di affinamento è volutamente ritardato e che le bottiglie vengono consegnate degorgiate da poco (come indicato in etichetta) per garantirne la massima freschezza. Prodotto utilizzando solo il primo fiore della pigiatura, una parte del vino di base fermenta in barrique.

PRESA DI SPUMA:  n.d.

AFFINAMENTO: Il vino di base si affina per almeno 30 mesi a contatto con i lieviti.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina 5-6 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire a temperatura di 6 – 8 °C in calici di cristallo a
forma di “tulipano” per esaltarne gli aromi ed il perlage

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Derbusco