Proprietà Famiglia Pasini
Enologo Nico Danesi
Cantiniere Luca Pasini – Riccardo Richiedei
Vignaiolo Luca Pasini
Agronomo Pierluigi Donna
Estensione vigneti 10 Ha
Composizione terreno Calcareo sabbioso di origine morenica
Resa uva/HA 85 q
Resa uva/vino 35% solo prime spremiture
Produzione annua 4.940 bottiglie
Forma di allevamento Guyot

Acidità totale 6,7 gr/l- PH 3,08
Estratto secco 22 gr/l
Colore Rosa tenue, luminoso, con perlage fine
Profumo
Netto e fragrante, di rosa, violetta e frutta secca.
Gusto Armonico, elegante, di grande persistenza
Temperatura di servizio 8° C
Abbinamento Ottimo come aperitivo e ideale a tutto pasto
Note/Curiosità
Il Ceppo 326 Rosé essenziale ed autoctono:
nessuna aggiunta di zuccheri in sboccatura, per
esaltare la finezza e l’armonia del Groppello e
dell’Erbamat, coltivati in Valtènesi, sulla riva
bresciana del Lago di Garda e vinificati in rosa e
in bianco. Esordio assoluto dell’Erbamat: tremila
vigne di proprietà, messe a dimora a Raffa nel
2009. L’annata 2016 ha prodotto 4.940 bottiglie.