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Poggerino “Bugialla” Chianti Classico Riserva DOCG 2018 LT 0,75

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Il Chianti Classico Riserva “Bugialla” è un vino intenso e vigoroso affinato per 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Ha un corredo aromatico ricco e complesso di frutti di bosco, ciliegie mature, tabacco, grafite e spezie dolci. Il sorso è robusto e strutturato, animato da una buona freschezza.

 

Il Chianti Classico Riserva “Bugialla” firmato Poggerino, prende vita da un’accuratissima selezione di uva Sangiovese, che il team della cantina effettua nei vigneti circostanti al comune di Radda in Chianti. Le viti di 45 anni d’età sono allevate con i principi di agricoltura biologica. Gli acini, dopo la vendemmia, vengono diraspati e pigiati, per poi fermentare alcoolicamente sulle bucce grazie alla presenza di lieviti indigeni in vasche d’acciaio per 55 giorni; la fermentazione malolattica viene invece svolta in grandi botti di rovere di Slavonia, dove poi il vino prosegue la sua evoluzione, maturando per 18 mesi in botti grandi. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane ad affinare in vetro per altri 12 mesi.

Alla vista il Poggerino Chianti Classico Riserva “Bugialla” si presenta di un bel colore rosso rubino intenso

Al naso sprigiona tutta la sua potenza, il profumo è caratterizzato da note di ciliegie mature e ricordi di tabacco, cuoio, grafite e spezie dolci.

Al palato il sorso è vigoroso, intenso e strutturato ma equilibrato da un’ottima freschezza. La trama tannica è potente e persistente.

Siamo di fronte ad un Chianti Classico di pregevolissima fattura, compagno ideale in abbinamento a carne arrosto, selvaggina, pasta al ragù e formaggi stagionati.

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino rosso fermo

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Regione

Toscana (Italia)

Annata

2018

Gradazione

14,50%

Vitigno

Sangiovese 100%

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica sulle bucce con lieviti indigeni in vasche di acciaio per 55 giorni e svolgimento di malolattica in grandi botti di rovere di Slavonia

Affinamento

18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e almeno 12 in bottiglia

Formato

750 ml

Quando Bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  6-7 anni

Temperatura di Servizio

18-20 °C

Informazioni Aggiuntive

vino biologico, filosofia artigianale, lieviti indigeni, Vegan Friendly, Vignaioli Indipendenti, contiene solfiti.

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