Poggerino Chianti Classico DOCG 2019

18,50 iva inclusa

TIPOLOGIA: vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG

REGIONE: Toscana

ANNATA: 2019

GRADAZIONE: 14,00%

VITIGNI: Sangiovese 100%

VINIFICAZIONE: Diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica sulle bucce con lieviti indigeni in vasche di acciaio per 35 giorni e svolgimento di malolattica in grandi botti di rovere di Slavonia

AFFINAMENTO: 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e almeno 8 in bottiglia

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina  4-5 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C

INFO. AGGIUNTIVE: vino biologico, filosofia artigianale, lieviti indigeni, Vegan Friendly, Vignaioli Indipendenti, contiene solfiti.

CANTINA: Fattoria Poggerino

Disponibile

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Descrizione

Il Poggerino Chianti Classico è un vino armonico e profumato, con note floreali, spezie e ciliegie mature. In bocca, pur essendo un Chianti Classico di annata, è corposo con tannini morbidi e un finale fresco che agevola il sorso.

E’ un vino rosso che interpreta una delle denominazioni più pregiate e importanti non solo della Toscana, ma di tutta Italia. Si tratta infatti di un prodotto che nasce dalla grande relazione che il vitigno Sangiovese instaura con il terroir di Radda in Chianti, storicamente uno dei centri di produzione più antichi per la tipologia della DOCG del Chianti Classico. Una bottiglia di ottima statura, che conquista grazie a una componente tannica molto ben presentata, che contribuisce a rendere la beva ampia e avvolgente. Il Poggerino è un Chianti Classico che nasce dall’utilizzo in purezza di un vitigno a bacca rossa che in Toscana è sempre in grado di riservare piacevolissime sorprese, il Sangiovese. I vigneti in cui si coltiva questa varietà si trovano nei pressi delle colline di Radda in Chianti, e sono allevati con il metodo del guyot, seguendo principi di agricoltura biologica. Una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione di Poggerino, gli acini vengono diraspati e pigiati, fermentando sulle bucce grazie alla presenza di lieviti indigeni, in vasche di cemento per 35 giorni; la malolattica si svolge invece in botti medie e grandi. Poi si passa all’affinamento, svolto in tonneau e in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi, e, dopo l’imbottigliamento, per altri 8 mesi in vetro.

Alla vista il Chianti Classico Poggerino si presenta con una tonalità brillante, che richiama il colore del rosso rubino.

Al naso esprime profondi e stratificati i profumi che si muovono su note fresche, dove la frutta si alterna a sentori terziari derivanti dall’affinamento in legno.

Al palato è di corpo medio, rotondo, dotato di una struttura fresca e di un tannino finemente lavorato.

Una bottiglia con cui la cantina Poggerino incarna tutta la magia del terroir del Chianti Classico, una delle zone più belle della Toscana.

Siamo di fronte ad un Chianti Classico di pregevolissima fattura, compagno ideale in abbinamento a carne arrosto, selvaggina, pasta al ragù e formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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