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Cantina del Frignano “Scurone” Vino Frizzante Rosso 2020 Metodo Ancestrale

Disponibile

Lo “Scurone” è un vino frizzante prodotto dalla cantina del Frignano secondo il Metodo Ancestrale. Nasce dalla vinificazione di uve Lambrusco Grasparossa, col supporto del Malbo Gentile. Vino intenso, fruttato dalla grande freschezza.

Lo “Scurone” viene prodotto prevalentemente da uve Lambrusco Grasparossa, col supporto del Malbo Gentile. E’ un vino frizzante prodotto dalla cantina del Frignano secondo il Metodo Ancestrale. Il termine “Ancestrale” significa trasmesso, ereditato dagli antenati; questo è il metodo che, storicamente veniva utilizzato nello Champagne per produrre spumanti con rifermentazione in bottiglia. Vini Frizzanti ottenuti con il “Metodo Ancestrale” possono essere, a seconda dell’orientamento che vuole dare il produttore, sottoposti o no alla sboccatura. Nel caso in cui quest’ultima non venga effettuata, il prodotto si presenterà torbido, con una nota olfattiva di crosta di pane.

Alla vista si presenta di colore rosso scarico.

Al naso esprime profumi intensi di Grasparossa leggermente speziati con note di frutti rossi.

Al palato è secco e intenso.

Perfetto da abbinare con piatti grassi, crescentine, burlenghi, cotechino, zampone.

 

 

Caratteristiche

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Tipologia

Vino Frizzante Rosso

Regione

Emilia Romagna

Annata

2020

Gradazione

12,50%

Vitigno

Grasparossa 80% Malbo Gentile 20%

Formato

750 ml

Quando Bere

perfetto da bere subito ma può riposare in cantina per 2-3 anni

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Informazioni Aggiuntive

contiene solfiti

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