Il Franciacorta Extra-Brut Blanc de Blancs viene prodotto con uve accuratamente selezionate, dalle quali si prende solo il mosto derivante dalla spremitura più soffice dell’acino.
In fase di sboccatura viene aggiunta della liqueur d’expedition prodotta con una parte del vino originale, permettendo di ottenere un prodotto in versione Extra Brut e mantenere inalterate le note fresche e agrumate che definiscono Sullali.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante, esaltato da un perlate fine e persistente.

Al naso esprime profumi freschi e delicati di fiori bianchi e agrumi accompagnati da accattivanti note di crosta di pane.

Al palato è secco, fresco e deciso.

Ideale come aperitivo o a tavola con antipasti come salumi e formaggi