Cantina del Frignano “Scurone” Vino Frizzante Rosso 2020 Metodo Ancestrale
11,90€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino rosso frizzante
DENOMINAZIONE: IGT bio
REGIONE: Emilia Romagna
ANNATA: 2020
GRADAZIONE: 12,5%
VITIGNI: Grasparossa 80% Malbo Gentile 20% da uve proprie certificate biologoche
VINIFICAZIONE:
AFFINAMENTO:
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: 2023 – 2026
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8- 10°C
INFO. AGGIUNTIVE:
CANTINA: cantina del frignano
Disponibile
Descrizione
Lo “Scurone” è un vino frizzante prodotto dalla cantina del Frignano secondo il Metodo Ancestrale. Il termine “Ancestrale” significa trasmesso, ereditato dagli antenati; questo è il metodo che, storicamente veniva utilizzato nello Champagne per produrre spumanti con rifermentazione in bottiglia. Vini Frizzanti ottenuti con il “Metodo Ancestrale” possono essere, a seconda dell’orientamento che vuole dare il produttore, sottoposti o no alla sboccatura. Nel caso in cui quest’ultima non venga effettuata, il prodotto si presenterà torbido, con una nota olfattiva di crosta di pane. Lo “Scurone” viene prodotto prevalentemente da uve Lambrusco Grasparossa, col supporto del Malbo Gentile.
Alla vista si presenta di colore rosso scarico.
Al naso esprime profumi intensi di Grasparossa leggermente speziati con note di frutti rossi.
Al palato è secco e intenso.
Perfetto da abbinare con piatti grassi, crescentine, burlenghi, cotechino, zampone.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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