Dornach 21 Vino Rosso
20,00€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo
DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti IGT
REGIONE: Trentino Alto Adige
ANNATA: 2020
GRADAZIONE: 11,00%
VITIGNI: Regent, Merlot
VINIFICAZIONE: vinificato in acciaio a tino aperto
AFFINAMENTO: botte grande in legno di rovere
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 3-4 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti
CANTINA: Dornach Patrik Uccelli
Regione Trentino Alto Adige (Italia)
Vini principali Pinot Bianco, Gewurztraminer, Souvigner gries, Manzoni bianco, Pinot nero, Regent ed altri vitigni resistenti
Anno fondazione 2008
Ettari vitati
Uve di proprietà 100%
Enologo Patrik Uccelli
Indirizzo Via Dornach 12, Salorno, Bolzano (italia)
Disponibile
Descrizione
Il numero 21 di Dornach è un vino rosso a base di Regent e Merlot. Vinificato in tino aperto e poi affinato in rovere. Un “meltin pot” di sapori e sensazioni. Un carattere deciso, ruvido, che non nasconde la sua chiara orgine agricola. Va d’accordo con i tavoli in legno ed i bicchieri da osteria. È un vino artigianale che non mira alla struttura o alla complessità ma alla sincerità. Molto interessante l’aggiunta del merlot che lo addolcisce e gli conferisce più equilibrio.
Alla vista il rosso 21 è di colore compatto, rosso purpureo sull’unghia
Al naso è vinoso, con richiami evidenti di ciliegia, frutti di bosco ed erbe aromatiche
Al palato ha freschezza e facilità di beva, con sentori di fragola e note vegetali nel retrogusto. Ha una caratteristica minerale che lo accompagna nella progressione. La persistenza aromatica è lunga.
Vino perfetto se abbinato a salumi e formaggi del territorio.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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