Castello del Trebbio “Pazzesco” Toscana Rosso IGT 2018

Castello del Trebbio “Pazzesco” Toscana Rosso IGT 2018

Il Pazzesco di Castello del Trebbio deve il suo nome alla “Congiura dei Pazzi” che ebbe luogo a Firenze nella seconda metà del 1400 per liberare Firenze dal potere dei Medici. Il Castello era all’epoca proprietà della famiglia Dè Pazzi e si dice appunto che la congiura sia nata qui. Un vino che si presta a lunghi invecchiamenti ma che è in grado di emozionare sin da subito.

Il “Pazzesco” è un rosso IGT, fermo e secco, vinificato da uve Sangiovese con una percentuale di Merlot e Syrah. E’ un vino caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

Alla vista si presenta di un bellissimo rosso dagli intensi riflessi

Al naso esprime affascinanti aromi di piccole bacche rosse con sentori speziati.

Al palato è ricco e vellutato con tannini ben integrati e un finale molto piacevole, lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati: grazie agli aromi intensi e alla ricca struttura, si combina bene con gli arrosti o con carni stufate.