Le Anfore di Elena Casadei “Syrah” IGT Toscana 2020

Le Anfore di Elena Casadei “Syrah” IGT Toscana 2020

25,50€ iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Toscana IGT

REGIONE: Toscana

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 14,0%

VITIGNI: Syrah 100%

VINIFICAZIONE: 100% in anfore di terracotta. Fermentazione con macerazione sulle bucce per 30 / 40 giorni a seconda dell’annata.

AFFINAMENTO: 100% in anfore di terracotta per 6 mesi e ulteriori 4 mesi in bottiglia.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito con capacità di invecchiamento di oltre 10 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, lieviti indigeni, contiene solfiti

CANTINA: Le Anfore di Elena Casadei

Disponibile

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Descrizione

Il “Syrah” fa parte della linea Le Anfore di Elena Casadei dove la terracotta ed i singoli uvaggi sono i protagonisti. E’ un vino rosso prodotto da sole uve Syrah tramite un affinamento in grandi anfore di terracotta.

Alla vista si presenta di  color rosso porpora violaceo intenso

Al naso esprime la caratteristica nota olfattiva del pepe nero, accompagnata da cuoio e sentore ferroso. Tenui nuances di rosmarino ed erbe aromatiche si fondono al mirtillo, alla liquirizia ed alla prugna matura.

Al palato è asciutto e pieno, di grande impatto e struttura. Piacevole la corrispondenza con il naso: ritornano i sentori di polpa di frutti del sottobosco, che si sposano perfettamente con il tannino potente ma ben integrato. Il finale è persistente e goloso, grazie alla trama tannica ben definita.

Abbinamenti consigliati: selvaggina come cinghiale, caprioli, cervi o pecorini a buccia pepata.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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