Russolo Pinot Grigio “Ronco Calaj” DOC 2020

12,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT

REGIONE: Friuli Venezia Giulia

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 12,50%

VITIGNI: Pinot Grigio 100%

VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (14-16°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative

AFFINAMENTO: a fine fermentazione il vino resta in sosta sulla feccia nobile sino all’imbottigliamento

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina per 2-3.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10- 12 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Russolo

Disponibile

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Descrizione

Pinot Grigio Ronco Calaj

L’area di San Quirino, nel Friuli grave, è spesso considerata una zona di minore interesse dal punto di vista vitivinicolo. Questa credenza viene smentita dal lavoro di vignaioli capaci come la famiglia Russolo che negli anni settanta ha fondato questa cantina, trasformandola successivamente, con l’acquisto dei primi vigneti, in una realtà agricola vera e propria.Vigneti che superano agilmente i 20 anni d’età, uve ben mature, talvolta vendemmiate tardivamente e gestione dei legni di maturazione atta a ingentilire i caratteri varietali delle uve, sono i parametri essenziali della loro produzione.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino
Al naso esprime il tipico profumo di frutta a pasta bianca e fiori di acacia. Quando il vino è giovane, possono spiccare note aromatiche fermentative
Al palato è elegantemente fruttato e ben strutturato. Buono l’equilibrio tra acidità ed aromaticità, con un lungo e persistente finale

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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