Russolo “Ronco Calaj” Friulano DOC 2020

Russolo “Ronco Calaj” Friulano DOC 2020

12,00€ iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT

REGIONE: Friuli Venezia Giulia

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 12,50%

VITIGNI: Friulano 100%

VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (18-20°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative

 AFFINAMENTO: a fine fermentazione viene creata la cuvée, che resta in sosta sulla feccia nobile sino all’imbottigliamento

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina per 2-3.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10- 12 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

CANTINA: Russolo

Disponibile

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Descrizione

Friulano Ronco Calaj

Cercate il glorioso Tocaj? Eccolo! Come sapete da qualche anno questo vino non può più chiamarsi Tocaj, Rino aveva provato a scriverlo al contrario (Jacot), ma da questa annata il nome è quello attuale, cioè Friulano… cambia il nome, il vino resta buonissimo!
La zona di produzione è San Quirino (PN), nel Friuli occidentale, un’ area pianeggiante e ciottolosa ai piedi delle Dolomiti, un territorio fantastico!

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tendente al verdognolo.

Al naso si percepiscono note agrumate e floreali che si fondono a sentori di mela, finocchio, mandorla.

Al palato è vellutato, intenso, con acidità moderata.

Eccellente come aperitivo o con formaggi freschi, prosciutto crudo, primi piatti anche importanti. Ben si abbina sia a carni bianche sia a piatti di pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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