Strasserhof Riesling 2019

18,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Valle Isarco DOC

REGIONE: Trentino Alto Adige

ANNATA: 2019

GRADAZIONE: 12,00%

VITIGNI: Riesling100%

VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia, avvenuta a fine settembre con una resa di 60 quintali per ettaro, le uve sono state avviate alla vinificazione in tini di acciaio inox.

AFFINAMENTO: fase di affinamento si svolge per il 50% in acciaio inox e per il restante 50% in botti grandi di rovere per un periodo di 8 mesi.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 3-4 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

INFO. AGGIUNTIVE: contiene solfiti

CANTINA: Strasserhof

età dei vigneti: 5-15 anni

produzione per ettaro: 90 quintali

altitudine: 750m

data della vendemmia: da metá a fine ottobre 2019

imbottigliamento: metá aprile 2020

acidità: 7,3 g/l

zucchero residuo: 5,6 g/l

bottiglie prodotte: 8.00

 

Disponibile

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Descrizione

Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC di Strasserhof è stato ottenuto da uve 100% Riesling cresciute nella meravigliosa Valle d’Isarco. I vigneti d’origine comprendono viti di 6-12 anni d’età con esposizione sud-ovest e insistono su terreni di natura sabbiosa e ghiaiosa, a un’altitudine di circa 750 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, avvenuta a fine settembre con una resa di 60 quintali per ettaro, le uve sono state avviate alla vinificazione che si è conclusa con una fase di affinamento svoltasi per il 50% in acciaio inox e per il restante 50% in botti grandi di rovere per un periodo di 8 mesi.

Alla vista si presenta con un bel color giallo paglierino brillante, con intensi riflessi verdognoli.

Al naso emana un ampio bouquet fruttato con spiccate note di pesca, frutti tropicali e una leggera nota minerale sul finale.

In bocca è fresco, di media acidità e dal finale lungo e persistente.

E’ perfetto da bere in abbinamento a piatti a base di verdure, crostacei, pesci al forno e alla griglia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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