Le Anfore di Elena Casadei Trebbiano Toscana IGT 2019
25,50€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino bianco fermo
DENOMINAZIONE: Toscana IGT
REGIONE: Toscana
ANNATA: 2019
GRADAZIONE: 13,50%
VITIGNI: Trebbiano 100%
VINIFICAZIONE: le uve, diraspate e leggermente pigiate, sono inviate assieme alle proprie bucce in anfore di terracotta da 800 lt. La fermentazione è condotta senza aggiunta di lieviti e si protrae per circa 120 giorni
AFFINAMENTO: a conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue l’affinamento in anfora per altri 4 mesi.
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina per 3-4 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, lieviti indigeni, contiene solfiti
CANTINA: Elena Casadei
Disponibile
Descrizione
Fa parte della linea Le Anfore di Elena Casadei dove la terracotta ed i singoli uvaggi sono i protagonisti. Qui il vitigno è il trebbiano. La diraspatura e una soffice pigiatura precedono la fermentazione che avviene rigorosamente senza lieviti aggiunti. Il vino resta in contatto con le proprie bucce per circa 120 giorni. A conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue
l’affinamento in anfora per altri 4 mesi.
Alla vista si presenta di colore giallo oro carico.
Al naso note di gelsomino, thè al bergamotto e cannella con nuances di frutta candita, mela cotogna e confettura di albicocca.
Al palato è avvolgente, potente, sorretto da una ottima vena di freschezza. Finale gustoso, caldo, fruttato e persistente.
Il Trebbiano di Elena Casadei, è uno splendido vino da meditazione, si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e formaggi stagionati.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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