Piana dei Castelli “Capitancelli” 2014

16,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Vino Rosso

REGIONE: Lazio

ANNATA: 2014

GRADAZIONE: 15,0%

VITIGNI: Montepulciano, Sangiovese, Cesanese

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo sulle bucce, senza fermentazione, poi va in cemento dove dopo la fermentazione rimane sulle fecce fini, bucce e vinaccioli.

AFFINAMENTO: In cemento per minimo 36 mesi, poi minimo 10 mesi in bottiglia

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: 2021 – 2023

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18°C

INFO. AGGIUNTIVE: Le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi. Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali.

CANTINA: Piana dei Castelli

Ettari vitati 100

Uve di proprietà 100%

Enologo Matteo Ceracchi

Zona Piana dei Castelli, comune di Velletri Roma

 

 

 

6 disponibili

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Descrizione

Piana dei Castelli “Capitancelli” 2014

Siamo nel Lazio esattamente nella zone dei castelli nel comune di Velletri dove Matteo Ceracchi conduce la cantina Piana dei Castelli. I vigneti si trovano ai piedi dei crateri vulcanici che oggi sono conosciuti come laghi Albano e Nemi, dall’altro lato abbiamo la catena montuosa di Monti Lepini ricca di calcare. La filosofia di Matteo è coltivare i propri vigneti rigorosamente coltivati a regime biologico e biodinamico, senza ausilio di chimica. Rispetto del territorio e della natura con i suoi ritmi e i suoi cicli dove l’intervento dell’uomo serve solo ad assecondare ed esaltare le caratteristiche.

Capitancelli 2014 è prodotto succoso, virile, grasso.

Alla vista è di colore rosso impenetrabile.

Al naso esprime profumi che si aprono a strati in una fantastica freschezza di frutti di bosco largamente inchiostrati e profondi.

Al palato è un vino importante, ricco, cremoso, che non si finisce mai di bere.

Siamo di fronte ad una bottiglia per veri intenditori dal rapporto qualità-prezzo imbattibile.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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