Piana dei Castelli “La Trama” 2013

19,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino rosso fermo

DENOMINAZIONE: Lazio IGT

REGIONE: Lazio

ANNATA: 2013

GRADAZIONE: 14,0%

VITIGNI: 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet sauvignon

VINIFICAZIONE: uve molto mature, macerazione sulle bucce per 24 mesi.

AFFINAMENTO: in botti di rovere francese da 505 lt.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: 2021 – 2025

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16- 18°C

INFO. AGGIUNTIVE: Le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi. Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali.

CANTINA: Piana dei Castelli

Ettari vitati 100

Uve di proprietà 100%

Enologo Matteo Ceracchi

Zona Piana dei Castelli, comune di Velletri Roma

 

4 disponibili

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Descrizione

Siamo nel Lazio esattamente nella zone dei castelli nel comune di Velletri dove Matteo Ceracchi conduce la cantina Piana dei Castelli. I vigneti si trovano ai piedi dei crateri vulcanici che oggi sono conosciuti come laghi Albano e Nemi, dall’altro lato abbiamo la catena montuosa di Monti Lepini ricca di calcare. Matteo coltiva i propri vigneti rigorosamente a regime biologico e biodinamico, senza ausilio di chimica. Rispetto del territorio e della natura con i suoi ritmi e i suoi cicli dove l’intervento dell’uomo serve solo ad assecondare ed esaltare le caratteristiche.
La “Trama” 2013 si manifesta nel bicchiere di un colore rosso rubino dai riflessi violacei.
Al naso il profumo è intenso, complesso e molto evoluto, con sentori di frutta rossa matura e confettura affiancati da note speziate e balsamiche che richiamano al pepe e alla liquirizia.
Al palato “La Trama” è caldo, morbido e secco, con un tannino evoluto ma ancora presente, integrato alla perfezione con le note minerali, sapide e fresche essenziali per bilanciare le componenti di morbidezza. Finale persistente.
Una bottiglia per niente banale da scoprire sorso dopo sorso.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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