Russolo Pinot Grigio “Ronco Calaj” DOC 2021 LT 0,75
13,50€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino bianco fermo
DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ANNATA: 2021
GRADAZIONE: 12,50%
VITIGNI: Pinot Grigio 100%
VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (14-16°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative
AFFINAMENTO: a fine fermentazione il vino resta in sosta sulla feccia nobile sino all’imbottigliamento
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina per 2-3.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10- 12 °C
INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
CANTINA: Russolo
Disponibile
Descrizione
Pinot Grigio Ronco Calaj
L’area di San Quirino, nel Friuli grave, è spesso considerata una zona di minore interesse dal punto di vista vitivinicolo. Questa credenza viene smentita dal lavoro di vignaioli capaci come la famiglia Russolo che negli anni settanta ha fondato questa cantina, trasformandola successivamente, con l’acquisto dei primi vigneti, in una realtà agricola vera e propria.Vigneti che superano agilmente i 20 anni d’età, uve ben mature, talvolta vendemmiate tardivamente e gestione dei legni di maturazione atta a ingentilire i caratteri varietali delle uve, sono i parametri essenziali della loro produzione.
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino
Al naso esprime il tipico profumo di frutta a pasta bianca e fiori di acacia. Quando il vino è giovane, possono spiccare note aromatiche fermentative
Al palato è elegantemente fruttato e ben strutturato. Buono l’equilibrio tra acidità ed aromaticità, con un lungo e persistente finale
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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