Russolo Ribolla Gialla “Zui” IGT 2020
12,00€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino bianco fermo
DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ANNATA: 2020
GRADAZIONE: 12,50%
VITIGNI: Ribolla Gialla 100%
VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (14-16°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative
AFFINAMENTO: a fine fermentazione il vino resta in sosta sulla feccia nobile sino all’imbottigliamento
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: vino pronto per essere bevuto, se ben conservato può riposare in cantina per 3-4.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10- 12 °C
INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
CANTINA: Russolo
Disponibile
Descrizione
Ribolla Gialla Zui
Tipico vitigno a bacca bianca dei Colli Orientali del Friuli e della Slovenia (dove prende il nome di “rebula”), la ribolla gialla è una delle uve più importanti della regione non solo per ragioni storiche ma anche e soprattutto per l’eleganza che riesce a trasmettere nel bicchiere. Non è un caso quindi che la famiglia Russolo abbia deciso di dedicare così tante energie anche nella produzione di un vino i cui grappoli provengono unicamente da un vigneto, quello “Zui” che nel corso degli anni ha regalato sempre maggiori soddisfazioni proprio per la sua inimitabile grazia
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
Al naso esprime tutta l’eleganza della tipologia grazie ad un profilo olfattivo che spazia dal sambuco alla mela. Sono sentori anche agrumati che introducono un assaggio fragrante, fresco ed appagante.
Al palato è leggiadro, con un sorso che invita immediatamente il successivo e che chiude con un bel finale, pulito e persistente.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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