Strasserhof Sylvaner V. Isarco Doc 2020

16,00 iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Valle Isarco DOC

REGIONE: Trentino Alto Adige

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 14,00%

VITIGNI: Sylvaner 100%

VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia, effettuata con una resa di 70 quintali per ettaro, le uve sono state trasportate in cantina e avviate alla vinificazione in acciaio.

AFFINAMENTO: 7 mesi per il 70% in acciaio e per il 30% in botti grandi di legno di rovere.

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 6-7 anni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

INFO. AGGIUNTIVE: contiene solfiti

CANTINA: Strasserhof

età dei vigneti: 19 – 39 anni
produzione per ettaro: 90 quintali
altitudine: 650m
vendemmia: da inizio a metà ottobre 2019
imbottigliamento: metà aprile 2020
acidità: 6,4 g/l
zucchero residuo: 2,7 g/l
bottiglie prodotte: 7.000

 

Disponibile

Add to wishlist
Add to wishlist

Descrizione

Lo Strasserhof di Novacella, nei pressi di Varna, una delle più antiche aziende vinicole della Valle Isarco, in Alto Adige, non custodisce solo storiche mura risalenti all’XI secolo: questo tradizionale maso a 700 metri sul livello del mare gode di una posizione soleggiata davvero unica, incastonato tra idilliaci vigneti. La celebre abbazia di Novacella e Bressanone, antica città vescovile, distano appena qualche chilometro.

La tenuta Strasserhof produce principalmente vini bianchi e un vino rosso che va a rifornire il “Buschenschank” , l’osteria contadina nella quale, tra la fine di settembre e la fine di novembre, è possibile gustare tante specialità gastronomiche.

Alla vista il Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC di Strasserhof si propone  di un colore giallo paglierino.

Al naso esprime profumi di mela, banana e frutta a polpa gialla che si intrecciano a docili sentori agrumati.

Al palato è piacevole e delicatamente fruttato, esaltato da una freschezza vibrante e da una nitida mineralità che persiste nel finale.

A tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.