Dornach 26 Pinot Nero 2020 Dolomiti IGT
28,00€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo
DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti IGT
REGIONE: Trentino Alto Adige
ANNATA: 2020
GRADAZIONE: 12,50%
VITIGNI: Pinot Nero 100%
VINIFICAZIONE: fermenta in tino per il 50% a bacca intera, e per il 50% a grappolo intero
AFFINAMENTO: affina 10 mesi in botte di legno grande ed 1 anno in botte di legno piccola
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 3-4 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti
CANTINA: Dornach Patrik Uccelli
Regione Trentino Alto Adige (Italia)
Vini principali Pinot Bianco, Gewurztraminer, Souvigner gries, Manzoni bianco, Pinot nero, Regent ed altri vitigni resistenti
Anno fondazione 2008
Ettari vitati
Uve di proprietà 100%
Enologo Patrik Uccelli
Indirizzo Via Dornach 12, Salorno, Bolzano (italia)
Disponibile
Descrizione
Dal vigneto che coltiviamo nel comune di Montagna nasce il Dornach 26, una selezione di Pinot nero che racconta del calcare. Di come un terreno di sedimento faccia esprimere un un vino attraverso un movimento orizzontale, piuttosto che verticale. Elegante, avvolgente e sinuoso. Dalla particella 616 il Pinot nero che rappresenta la nostra quadratura del cerchio.
Il Pinot Nero 26 di Dornach è un vino perfetto in abbinamento ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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