Pala Vermentino di Sardegna “I Fiori” DOC 2020

Pala Vermentino di Sardegna “I Fiori” DOC 2020

11,50€ iva inclusa

TIPOLOGIA: Vino bianco fermo

DENOMINAZIONE: Vermentino di Sardegna DOC

REGIONE: Sardegna

ANNATA: 2020

GRADAZIONE: 13,5%

VITIGNI: 100%vermentino

VINIFICAZIONE: Il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l’innesto di lieviti selezionati sui nostri vigneti, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°C.

AFFINAMENTO: In acciaio per alcuni mesi

FORMATO: 750 ml

QUANDO BERE: 2021 – 2023

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10 °C

INFO. AGGIUNTIVE: Contiene solfiti

Cantina: Pala

Vini principali Vermentino, Carignano del Sulcis, Cannonau

Anno fondazione 1950

Ettari vitati 98

Uve di proprietà 100%

Produzione annua 490.000 bt

Enologo Ercole Iannone

Indirizzo Pala Vini, Via Giuseppe Verdi, 7 – 09040 Serdiana (CA)

 

Disponibile

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Descrizione

Il vermentino “I Fiori” è una bottiglia di grandissima qualità, che rappresenta perfettamente la relazione profonda e storica fra questo vitigno e la Sardegna e che si ritrova nel bicchiere con un incredibile bouquet aromatico e una spiccata sapidità al palato. “I Fiori” nasce da uve Vermentino coltivate nel vigneto “Is Crablis” a Serdiana da piante di circa 25 anni di età. Il terroir è caratterizzato da un sottosuolo argilloso di media collina ricco di scheletro.

Il vermentino “I Fiori” al naso si presenta di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Al palato il profumo è intenso e persistente con sentori fruttati di agrumi,  floreali e vegetali, note di tiglio e balsamiche.

Al palato è un vino dal corpo leggero, slanciato ed energico, con un sorso caldo da cui emerge un gusto aromatico e vegetale, contraddistinto da una bella caratteristica sapida. Interessante il rapporto qualità-prezzo proposto

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso     2019     2 / 3

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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