Vino di Anna “Vino di Anna Rosso” 2018 Etna Rosso
33,00€ iva inclusa
TIPOLOGIA: Vino rosso fermo
DENOMINAZIONE: Etna Rosso
REGIONE: Sicilia
ANNATA: 2018
GRADAZIONE: 13,5%
VITIGNI: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%
VINIFICAZIONE: La fermentazione è stata condotta da lieviti spontanei, senza controllo della temperatura. Le uve sono state pigiate e/o pigiate regolarmente durante il periodo di due settimane sulle bucce.
AFFINAMENTO: Dopo la pigiatura, il vino appena fermentato è stato posto in botti di legno usate da 20 hl dove è rimasto fino all’imbottigliamento a settembre 2019.
FORMATO: 750 ml
QUANDO BERE: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se lasciato riposare in cantina 4-5 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
INFO. AGGIUNTIVE: Filosofia artigianale, utilizzo lieviti indigeni, contiene solfiti
PRODUZIONE: 1200 bottiglie
CANTINA: Vino di Anna
Regione Sicilia (Italia)
Vini principali Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Grecanico, Minella Bianca e Catarratto
Anno fondazione 2008
Ettari vitati 7
Uve di proprietà 100%
Enologo Anna Martens ed Eric Narioo
Indirizzo Via Crasa 1, Fr. Solicchiata (SP64)
95012 Castiglione di Sicilia (CT) Sicilia
Disponibile
Descrizione
Il Vino di Anna Rosso nasce nel 2017 dalle uve di due vigneti che rappresentano il cuore dell’azienda in Contrada Crasa’: un meraviglioso anfiteatro terrazzato nel 2013 tra la cantina e la casa e Vigna Jules, con viti di 90 anni condotte in biodinamica che producono appena 800 kg di uva.
Il vigneto giovane è una selezione massale di Nerello Mascalese, coltivato su proprie radici, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio e Grecanico; in linea con la tradizione vegetale della zona. Entrambi i vigneti sono allevati ad alberello (alberello) e sono coltivati interamente a mano, utilizzando preparazioni biodinamiche. Le uve sono raccolte a mano. La vendemmia nel 2018 è stata leggermente anticipata rispetto al normale a causa delle condizioni estive calde e secche. La vendemmia è avvenuta per entrambi i vigneti a fine settembre. Le uve sono state diraspate a mano in un vecchio fermentatore di legno aperto da 30 hl. Vibrazione e croccante acidità da una parte, unite a bilanciamento e profondità dall’altra, ci regalano un vino che al naso è ricco di ciliegie e spezie, arancia a gelsomino, per poi rivelarsi al palato denso e complesso con una struttura tannica importante.
Alla vista il Vino Rosso di Anna si presenta di un rosso rubino tenue
Al naso è ricco, con sentori di frutti rossi (ciliegia), arancia, gelsomino e spezie
Al palato è denso e molto complesso con una struttura tannica importante.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,5 kg |
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